José María Morelos
La Cuaresma en José María Morelos se perfila con una tendencia positiva. Tras enfrentar desafíos iniciales, los mercados locales están viendo una mejora en la disponibilidad y venta de productos.
Miguel Uc y Chi, comerciante de la región, comenta: “Estamos en la tercera semana de Cuaresma y las ventas van mejorando. Aunque aún hay fluctuaciones, la oferta crece y la demanda sigue fuerte.”
El limón, uno de los productos más solicitados, había escaseado y subido de precio, pero actualmente se está estabilizando. “Ayer, el limón estaba a 400 pesos por 20 kilos. Aunque aún sigue caro, ya hay más disponibilidad”, señala.
Aparte del limón, productos como el pepino, el elote y el plátano macho son abundantes, y la demanda por el plátano manzano y la naranja área sigue creciendo.
Sin embargo, algunos ingredientes tradicionales para los platillos de Cuaresma, como la chaya y la pepita, comienzan a escasear debido al alto consumo.
A pesar de los precios elevados, los comerciantes son optimistas. “Las ventas están subiendo y la gente sigue comprando. Las cosas van mejorando”, concluye Miguel Uc y Chi, reflejando el buen panorama para los próximos días de la temporada.
